[TRWA NABÓR] Szkolenie „Krótkie Łańcuchy Dostaw – nowe możliwości współpracy i sprzedaży lokalnych produktów”
28.11.2025 16:06
Rolników, restauratorów, przetwórców żywności i konsumentów zapraszamy do udziału w szkoleniu „Krótkie Łańcuchy Dostaw – nowe możliwości współpracy i sprzedaży lokalnych produktów”. Celem szkolenia jest przedstawienie praktycznych sposobów skracania drogi „od pola do stołu”, budowania partnerstw między rolnikami, lokalną gastronomią oraz przetwórcami, a także omówienie aktualnych regulacji prawnych oraz przykładów dobrych praktyk.
Data szkolenia: 10.12.2025 r.
Lokalizacja: Arche Hotel Wroclaw Airport, Graniczna 183, Wrocław
Termin na zgłoszenie: do 5.12.2025 r.
W programie szkolenia m.in.:
Znaczenie Krótkich Łańcuchów Dostaw w kontekście zrównoważonego rozwoju, trendy rynkowe i rosnące zainteresowanie konsumentów produktami lokalnymi; korzyści dla rolników, przetwórców i społeczności lokalnych.
Jakość żywności i oczekiwania konsumentów: co oznacza „dobra jakość” w żywności lokalnej; czynniki wpływające na decyzje zakupowe konsumentów; znaczenie autentyczności, świeżości i pochodzenia produktów.
3. Formy sprzedaży produktów rolno-spożywczych przez rolników: rolniczy handel detaliczny (RHD) – zasady i warunki prowadzenia; sprzedaż bezpośrednia, dostawy lokalne, sprzedaż na targowiskach i przez Internet; wymogi sanitarno-weterynaryjne – obowiązki producenta żywności.
4. Aspekty prawno-podatkowe KŁD: obowiązujące przepisy dotyczące sprzedaży produktów rolnych; podatki w Rolniczym Handlu Detalicznym – zasady rozliczeń; dokumentacja i ewidencja sprzedaży w KŁD.
Znakowanie żywności w KŁD: obowiązki informacyjne producenta; zasady etykietowania w RHD i KGW; przykłady poprawnego oznakowania produktów.
6. Dobre praktyki w Krótkich Łańcuchach Dostaw: przykłady udanych inicjatyw lokalnych (rolnicze kooperatywy, targi, grupy producenckie); budowanie relacji z konsumentem – zaufanie i transparentność; promocja produktów lokalnych i komunikacja marketingowa.
Szkoleniowiec: Grzegorz Kryjom - doświadczony menedżer, doradca biznesowy i trener, od lat specjalizujący się w tworzeniu oraz optymalizacji krótkich łańcuchów dostaw, które łączą rolników, przetwórców żywności oraz lokalnych konsumentów. Swoją praktykę zawodową opiera na głębokim zrozumieniu specyfiki produkcji rolnej i przetwórstwa, a także na znajomości realiów rynkowych, regulacyjnych i logistycznych. Dzięki temu skutecznie wspiera producentów i małe przedsiębiorstwa w budowaniu nowoczesnych modeli sprzedaży bezpośredniej, które pozwalają skrócić drogę „od pola do stołu”, zwiększyć wartość produktów oraz wzmocnić lokalne rynki żywności.
Zgłoszenie następuje poprzez przesłanie skanu podpisanych dokumentów:
2. Zgoda na wykorzystanie wizerunku