[Relacja] Dolny Śląsk na Targach „Smaki Regionów” w Poznaniu
29.09.2026 15:04
W dniach 25 - 27 września 2026 roku Województwo Dolnośląskie uczestniczyło w Targach „Smaki Regionów”, które odbywały się w hali Międzynarodowych Targów Poznańskich. Wydarzenie od lat stanowi jedno z najważniejszych miejsc spotkań producentów tradycyjnej i regionalnej żywności z całej Polski, przyciągając miłośników kulinariów, szefów kuchni oraz ekspertów branżowych.
Uczestnicy mieli okazję nie tylko skosztować unikalnych, lokalnych wyrobów, ale również poznać bogate dziedzictwo kulinarne Dolnego Śląska, oparte na autentycznych recepturach i regionalnych tradycjach. Stoisko Województwa Dolnośląskiego reprezentowało ośmiu wystawców: Pierniki Wrocławskie Piernikowe Dekoracje Anna Kuśmierek-Rudy, Manufaktura Złotych Pól Gospodarstwo Rolne Zenon Choma, Winnica Łemkowska Dolina, Pasieka Oleksy, Słodko – Słona Manufaktura Karolina Cyganik, Kiszonki Sznajderów, Browar Świdnica oraz Koło Gospodyń Wiejskich „Ale Lipa” w Grodziszczu.
Podczas targów został również rozstrzygnięty konkurs na Medal Targów Smaki Regionów 2026, który jest prestiżowym wyróżnieniem przyznawanym co roku producentom żywności naturalnej i regionalnej, charakteryzujących się wyjątkowym smakiem i doskonałą jakością. Medal Targów trafił również do Województwa Dolnośląskiego, a medalistą została Manufaktura Złotych Pól Gospodarstwo Rolne Zenon Choma za produkt Olej rzepakowy zimno tłoczony z dodatkiem czosnku, natomiast Pierniki Wrocławskie zostały wyróżnione za Śląskie Pierniki Bakaliowe Henritte Pelz.
Wyjątkową nagrodą „Kluczem do Polskiej Spiżarni” została uhonorowana Natalia Gołąb – Członek Zarządu Województwa Dolnośląskiego. Ogólnopolskie wyróżnienie przyznawane jest dla osób szczególnie zasłużonych w rozwój rynku produktów regionalnych i tradycyjnych oraz ochrony dziedzictwa kulinarnego.
Ponadto w sobotę Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego przyznała prestiżowe nagrody „Perła 2026” w konkursie „Nasze Kulinarne Dziedzictwo - Smaki Regionów”. Najlepsze produkty
z Województwa Dolnośląskiego, które otrzymały Perłę to:
1. Biała Ślązaczka – Pierniki Wrocławskie – Piernikowe Dekoracje Rolniczy Handel Detaliczny Jacek Rudy
2. Kiełbasa z Sowiogórskiego Niedźwiedzia – Sylwia i Andrzej Szczypka Gospodarstwo Rolne ,,Szczypiorki”
3. Królewski miód wrzosowy – Pasieka ,,Garwół” Katarzyna i Piotr Oksanicz
4. Mus malinowo-jeżynowy z nutą lawendy – Uprawa i Przetwórstwo Lawendy – „Magia Lawendy”
5. Patisony konserwowe – Zakład Handlu i Przetwórstwa Owocowo-Warzywnego „ŚCINAWA”Patisony konserwowe – Zakład Handlu i Przetwórstwa Owocowo-Warzywnego „ŚCINAWA”
6. Kourabiedes – ODYSSEAS Stowarzyszenie Greków w Polsce
7. Wino Solaris – Winnica 55-100
8. Krem z pieczonej pietruszki i jabłka z nutą tymianku oraz Pierogi z kaczką, dynią i duszonymi jabłkami w sosie z palonego masła i tymianku - KGW „Ale Lipa” Grodziszcze
Wszystkim laureatom jeszcze raz serdecznie gratulujemy!
