Chronologia wystawy obejmuje ponad 700 lat, zawierając się w szerokich ramach czasowych od XIII do XX wieku. Terytorialnie obejmie ona Śląsk, Górne Łużyce i Polskę, co umożliwi porównanie dolnośląskiego, w tym jeleniogórskiego, piernikarstwa z obszarem Europy Środkowej i obszarem Polski reprezentowanym przez „Świat toruńskiego piernika”.

Wystawa zostanie zaprezentowana w dwóch blokach tematycznych:

Blok pierwszy to „Historia piernikarskiego rzemiosła w Europie Środkowej i na Dolnym Śląsku” zaprezentowana dzięki „wędrującej” wystawie „Pierniki – Podróż do krainy zmysłów…przez Śląsk, Łużyce Górne i 900-letnią kulturę kulinarną w Europie Środkowej”, autorstwa Centrum Dokumentacji i Informacji Krajoznawstwa Śląskiego Haus Schlesien, w Königswinter wzbogacona licznymi obiektami muzealnymi. W ramach tego bloku przedstawimy „Historię jeleniogórskiego piernikarstwa” wzbogaconą zabytkami z kolekcji Muzeum Karkonoskiego jak również oryginalnymi dokumentami  związanymi z jeleniogórskimi piernikarzami z Archiwum Państwowego we Wrocławiu Oddział w Jeleniej Górze.

Drugi blok to Historia toruńskiego piernika zaprezentowana przez „wędrującą” wystawę pt.

„Świat toruńskiego piernika”. Obie części wystawy przenikają się poprzez wspólne aranżacje oraz wspólną opowieść snutą na planszach dydaktycznych. Taka prezentacja tematu umożliwia ukazanie specyfiki piernikarstwa na Dolnym Śląsku, historycznie mocno odnoszącego się do rzemiosła piernikarskiego w Europie Środkowej, głównie w Niemczech, Austrii i Czechach oraz umożliwia porównanie jej ze specyfiką piernikarstwa toruńskiego (polskiego).

Wystawa „Historia piernikarskiego rzemiosła” jest efektem realizacji projektu o tym samym tytule, wykonanym przez Muzeum Karkonoskie w Jeleniej Górze, współfinansowanym ze środków Ministerstwa Kultury i Dziedzictwa Narodowego pochodzących z Funduszu Promocji Kultury – państwowego funduszu celowego, z budżetu Samorządu Województwa Dolnośląskiego oraz Fundacji KGHM Polska Miedź.

Wystawa powstała we współpracy  z Centrum Dokumentacji i Informacji Krajoznawstwa Śląskiego HAUS SCHLESIEN z  Königswinter w Niemczech i Muzeum Okręgowym w Toruniu (Dział Toruńskiego Piernikarstwa), Towarzystwem Miłośników Muzeum Okręgowego w Toruniu oraz grupy muzeów dolnośląskich: Muzeum Narodowego we Wrocławiu oddział Muzeum Etnograficzne, Muzeum Miedzi w Legnicy, Muzeum Regionalnego w Chojnowie, Muzeum Regionalnego w Jaworze, Muzeum Tkactwa w Kamiennej Górze, Muzeum Ziemi Kłodzkiej w Kłodzku, Muzeum Kultury Ludowej Pogórza Sudeckiego Skansen w Pstrążnej, Muzeum Gospodarstwa Domowego w Ziębicach, Muzeum Powiatowego w Nysie, Muzeum Przyrodniczego w Jeleniej Górze, Muzeum Archeologiczno-Historycznego w Głogowie i Archiwum Państwowego we Wrocławiu Oddział w Jeleniej Górze.

Wystawie towarzyszy wydanie katalogu kolekcji form piernikarskich ze zbiorów Muzeum Karkonoskiego w Jeleniej Górze pt. „Tradycje piernikarskie w Jeleniej Górze”  oraz cykl działań edukacyjnych (kuratorskie oprowadzania) i warsztatów promujących mało znane dziedzictwo kulturowe regionu – piernikarstwo i jego współczesną kontynuację.

Wystawa „Historia piernikarskiego rzemiosła” jest efektem realizacji projektu o tym samym tytule wykonanym przez Muzeum Karkonoskie w Jeleniej Górze, współfinansowanym ze środków Ministerstwa Kultury i Dziedzictwa Narodowego pochodzących z Funduszu Promocji Kultury – państwowego funduszu celowego, z budżetu Samorządu Województwa Dolnośląskiego oraz Fundacji KGHM Polska Miedź.