Dolnośląski finał XXIV Edycji Konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów” rozstrzygnięty

Podczas XXIV Edycji Konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”, który odbył się 28 czerwca podczas wydarzenia plenerowego „Dolnośląska Wieś Zaprasza” na terenie Dolnośląskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego we Wrocławiu, odwiedzający mogli skosztować dolnośląskich specjałów i porozmawiać z producentami o ich recepturach 
na smaczne i zdrowe produkty. Głównym celem konkursu jest identyfikacja i promocja polskich produktów regionalnych, osadzonych głęboko w polskiej tradycji i od lat wytwarzanych tymi samymi metodami i według tych samych receptur.

Uhonorowane POTRAWY REGIONALNE z Dolnego Śląska w 2025 roku:

I Miejsce: 
„Zupa Grzybowa z lanymi kluseczkami i Farszynka Wrocławska podana z sosem grzybowym i czerwoną kapustą po Wrocławsku” - Koło Gospodyń Wiejskich w Oleśniczce
II Miejsce: 
„Zupa z kasztanów jadalnych i Gulasz z sarny z lanymi kluseczkami z surówką z buraczków czerwonych”- Koło Gospodyń Wiejskich w Gościęcicach
III Miejsce: 
„Zupa kurkowa z grzanką z kozim serem i Kaczka z żurawiną z Żórawiny” - Koło Gospodyń Wiejskich „Trzy Stawy” w Polakowicach

Uhonorowane PRODUKTY REGIONALNE z Dolnego Śląska w 2025 roku w kategorii:

 
1. Produkty regionalne pochodzenia zwierzęcego
 
Produkty i przetwory mięsne:
Nagroda: 
„Kiełbasa z Sowiogórskiego niedźwiedzia” – Gospodarstwo Rolne SZCZYPIORKI
Wyróżnienie: 
„Kapłon z rasy kur zielononóżek” – Gospodarstwo Rolne Majda
„Kiełbasa wiejska” - Masarnia u Konarskich Wędliny z Doliny Baryczy
„Boczek Sowiogórski” - Wędzarnia Sowiogórska
Produkty mleczne: 
Nagroda: 
„Górski Sudecki” – „Wańczykówka” Lucyna Wańczyk
Wyróżnienie: 
„Ser kozi serwatkowy” – Kozie Sery „HONORATY”
„Kozi zwarek z kozierada, Wędzonka kozia z kozieradka i lipową nutą” - Kozie Kopytka
Miody: 
Nagroda: 
„Królewski miód wrzosowy” – Pasieka Garwół Katarzyna i Piotr Oksanicz
„Miód wielokwiatowy wiosenny” – Pasieka Kubusia
Wyróżnienie: 
„Miód wielokwiatowy” – Złoty Dar Natury Mirosław Dobrzański

2. Produkty regionalne pochodzenia roślinnego 
 
Przetwory owocowe: 
Wyróżnienie:
„Ekologiczny Mus jabłkowy jednoodmianowy z jabłek odmiany Gloster” – BM Bożena Pochodyła
Przetwory warzywne: 
Nagroda:
„Patisony marynowane / Patisony konserwowe” – Zakład Handlu i Przetwórstwa Owocowo-Warzywnego „ŚCINAWA”
Wyroby cukiernicze: 
Nagroda:
„Biała Ślązaczka” - Pierniki Wrocławskie – Piernikowe Dekoracje RHD Jacek Rudy

 3. Napoje regionalne 
 
Napoje bezalkoholowe: 
Nagroda: 
„Syrop z owoców wiśni” – Gospodarstwo Rolne Halina Gulej
„Kwas Chlebowy – VITAFIT „Honey Hania” - Rolniczy Handel Detaliczny Vitafit Piotr Buszko
Wyróżnienie:
„Syrop z kwiatów, nie z fabryki” – Uprawa i Przetwórstwo Lawendy - „Magia Lawendy” (RHD)

Napoje alkoholowe: 
Nagroda: 
 „Piwo „Sowie Koźlak”” – Browar Wielka Sowa sp. z o.o.
„Wino gronowe „Cabernet Cortis” rocznik 2022 - Winnica Zimna Woda

 4. Inne produkty regionalne 
Nagroda: 
„Olej rydzowy” – Dolnośląski Mazur


PRODUKTY NOMINOWANE DO NAGRODY „PERŁA 2025”:
 
1. „Jesiotr wędzony z Raju Pstrąga” – Raj Pstrąga
2. „OLD WAŃCZYK” - „Wańczykówka” Lucyna Wańczyk
3. „Miód ze spadzi liściastej” – Złoty Dar Natury Mirosław Dobrzański
4. „Chleb VITAFIT Ziarna” – Rolniczy Handel Detaliczny „VITAFIT” Piotr Buszko
5. „Bomba Legnicka – Liegnitzer Bombe” – Pierniki Wrocławskie - Piernikowe Dekoracje Rolniczy Handel Detaliczny Jacek Rudy
6. „Bio Jabłko ekologiczny sok jabłkowy jednoodmianowy Idared” – BM Bożena Pochodyła
7. „ROMARLE – wino gronowe czerwone wytrawne” – Winnica Christopher Krzysztof Kozaczuk

Dziękujemy za poświęcony czas i zaangażowanie zarówno wystawcom jaki i członkom komisji.